A Anvisa determinou o recolhimento imediato de um lote de sardinha congelada contaminado com Salmonella spp., bactéria responsável por infecções gastrointestinais que podem ser graves em grupos vulneráveis.
O produto afetado é o \”Peixe Congelado Sardinha Laje\” (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, lote 13099022444. A resolução foi publicada no Diário Oficial da União desta terça-feira (29).
A comercialização, a distribuição e o uso do produto estão suspensos. Quem tiver o item em casa deve parar de consumi-lo imediatamente.
Como a contaminação foi identificada
Análises laboratoriais detectaram a presença da Salmonella spp. em amostras de 25 gramas do alimento. A Anvisa classificou o resultado como \”microbiológico insatisfatório\”, condição que configura impropriedade para consumo humano e obriga o recolhimento do lote do mercado.
A medida foi adotada por risco sanitário direto ao consumidor, independentemente de registros públicos de intoxicação associados ao produto. A agência não informou quantas unidades foram distribuídas nem em quais estados a sardinha circulou.
Sintomas da infecção por Salmonella
A Salmonella é transmitida principalmente por alimentos de origem animal contaminados. Os sintomas mais comuns incluem febre, diarreia, náusea e dores abdominais, que costumam aparecer entre seis e 48 horas após o consumo e duram alguns dias na maioria dos casos.
Em grupos mais vulneráveis — crianças, idosos, gestantes e pessoas com imunidade comprometida — a infecção pode evoluir para quadros graves, com risco de desidratação e necessidade de internação hospitalar.
O que fazer se você tiver o produto
Consumidores que adquiriram o \”Peixe Congelado Sardinha Laje\” do lote 13099022444 devem interromper o consumo e entrar em contato com o ponto de venda ou diretamente com a JMS Indústria e Comércio de Pescados para obter informações sobre devolução ou descarte seguro.
Caso haja dificuldade para obter ressarcimento, a orientação é acionar os órgãos de defesa do consumidor. A empresa está obrigada a conduzir o recolhimento voluntário das unidades já no mercado e a adotar medidas preventivas, tudo sob monitoramento da Anvisa.
O recolhimento da sardinha se insere em uma série recente de ações da agência contra produtos alimentícios com irregularidades sanitárias — no início de abril, a Anvisa já havia proibido um lote de alecrim da marca Nati Sul após análises detectarem insetos vivos e pelos de animal no tempero.
A orientação geral é que consumidores fiquem atentos a comunicados oficiais e evitem produtos sem procedência clara ou identificação de lote visível na embalagem.