O aquecimento global pode tornar a produção de carne mais cara, de acordo com estudo apresentado na COP30, conferência do clima da ONU. O aumento das temperaturas provoca estresse térmico nos animais, reduzindo ganho de peso e eficiência alimentar. Isso eleva custos e pode impactar o preço final ao consumidor.
Impactos do aquecimento global na produção de carne
Segundo o estudo divulgado na COP30, o aumento das temperaturas afeta diretamente a produtividade dos animais. O estresse térmico reduz o ganho de peso, a produção de leite e o desempenho produtivo, tornando necessário que os animais consumam mais para obter o mesmo resultado. Além disso, a qualidade e a quantidade das pastagens diminuem, o que agrava o cenário para os produtores.
As mudanças climáticas também comprometem a disponibilidade de água e a qualidade das pastagens, recursos essenciais para a criação de gado. A escassez desses elementos pode resultar em menor oferta de carne no mercado, pressionando ainda mais os preços.
Consequências para o consumidor e para o mercado
O aumento dos custos de produção tende a ser repassado ao consumidor final, elevando o preço da carne. Essa situação pode provocar mudanças nos hábitos alimentares e estimular a busca por proteínas alternativas.
Especialistas presentes na COP30 alertam para a necessidade de políticas públicas que incentivem práticas sustentáveis e adaptação do setor agropecuário às novas condições climáticas. O evento reforça a urgência de ações globais para mitigar os efeitos do aquecimento global e garantir a segurança alimentar, especialmente em setores vulneráveis como a produção de carne.